Ranieri, som ble en Premier League-legende og en mirakelmann da han vant Premier League-tittelen med Leicester i 2015-16, fikk en toårskontrakt etter å ha erstattet Xisco Munoz i Watford. I dag fikk han sparken etter bare fire måneder.
LES: Real Madrid har endelig tatt avgjørelsen om Eden Hazard
Watford klarte bare to seire under den tidligere Sampdoria-sjefen, og han drar fra klubben som nummer 19 på tabellen, to poeng over streken.
De har tapt syv av sine åtte siste Premier League-kamper og møter nedrykksrivalene Burnley lørdag 5. februar i neste serierunde.
Hornets har tapt 11 av sine 14 kamper under Ranieri, 10 i Premier League og 4-1 tap for Leicester i tredje runde av FA-cupen.
REKORD: Arsenal vil hente spiss til 900 millioner
Det er det åttende managerskiftet i ligaen denne sesongen etter avgangene til Xisco, Steve Bruce (Newcastle), Nuno Espirito Santo (Spurs), Daniel Farke (Norwich), Aston Villa (Dean Smith), Ole Gunnar Solskjær (Manchester United) og Rafael Benitez (Everton).